材料（２人分）
- パスタ
- ２０６ｇ
- 湯
- ７００ｍｌ
- ソルト
- 小さじ０、５
- ザーサイ
- ２０，６ｇ
- メンマ
- ２６，７ｇ
- 食べるラー油
- ３０、１ｇ
- ひじき
- １３，２ｇ
- 卵黄
- ０，１５個
- 豆苗
- 少々
- 油
- 大匙１
- ピーマン
- １５，７ｇ
作り方
-
- 1
- 湯７００ｍｌにソルト入れパスタに３分火を通す
-
- 2
- 蓋のせ５分保温
-
- 3
- 笊で湯を通す
-
- 4
- ザーサイを５ｃｍに揃え、メンマをボウルに入れ塩抜き後お皿に乗せる
-
- 5
- 笊にひじき乗せ水を通す
-
- 6
- ピーマン７ｃｍ角御皿に乗せる
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- 7
- フライパンに油大匙１温め、ひじきとザーサイとメンマ、ピーマンに１，５分火を通す
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- 8
-
- パスタを乗せソルト少々、ラー油で味を整え３分火を通す
-
- 9
-
- パスタを御皿に入れ豆苗と卵黄０，１５個を乗せ完成
おいしくなるコツ
小海老を乗せる
きっかけ
茹でパスタ
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