材料（３人分）
- ブラッドオレンジジュース
- ２５０ｍｌ
- 寒天
- 小匙２
- 蜜柑
- １３粒
- 林檎
- 1個
- ブロッコリー
- ３５g
- シナモン
- ２ふり
- 砂糖
- 小匙１
- 蜂蜜
- 小匙０．５
- 酒
- １５ｍｌと３０ｍｌ
作り方
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- 1
- 野菜ジュース２５０ｍｌと寒天小匙２に100度で火を通す
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- 2
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- 容器に入れ氷水に乗せ15分待つ、蜜柑とリンゴ、ブロッコリーを乗せる
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- 3
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- 蜜柑汁はざるで通し、ミカンをゼリーに乗せる
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- 4
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- ブロッコリーは１１５０００３４２５を参考にはちみつ小匙０．５と酒１５ｍｌで火を通す
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- 5
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- ゼリーに乗せる
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- 6
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- 林檎は５ｃｍに刻んでシナモン2振りとお酒３０ｍｌと砂糖小匙１を乗せ5分色が変わるまで火を通す
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- 7
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- きつね色になってから火を止めグラスに乗せる
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- 8
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- 9
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グラスでパフェお好みでヨーグルトを乗せました