材料（２人分）
- アカモク
- 350g
- 湯
- ７００ｍｌ
- 煮干粉
- 大匙１
- 酒
- １５ｍｌ
- ヒマラヤ塩
- 小匙１
- 醤油
- ３０ｍｌ
作り方
-
- 1
- アカモクは湯３５０ｍｌに入れ、
1～2分火を通す
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- 2
- 笊にアカモクを乗せ、湯を通す
-
- 3
-
- 鍋にお湯７００ｍｌと塩小匙１、お酒１５ｍｌ煮干粉大匙１を入れ中火で１分待つ
-
- 4
- アカモクを５ｃｍに刻む
-
- 5
-
- 醤油小匙とアカモク５ｃｍを鍋に入れ3～5分中火を通す
-
- 6
- お皿に入れ完成
おいしくなるコツ
野菜を乗せる
きっかけ
アカモクを湯がいたので
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