材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 薄力粉
- １８０ｇ
- 冷たい牛乳
- １６０ｃｃ
- クリームチーズ
- １５ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
- はちみつ
- ５ｇ
作り方
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- 1
- 材料をホームベーカリーに入れパン生地を作成する
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- 2
- ４０分～４５分後、生地を６等分しカップ皿に分ける
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- 3
- ぬれ布巾を掛け、（一次発酵）１０～１５分休ませる
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- 4
- 発行機能付きオーブン４０℃で３０分～４０分発酵させる
（二次発酵）
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- 5
- １８０℃に温めたオーブンで
１０分～１５分焼く
おいしくなるコツ
二次発酵せず焼くとイングリッシュマフィンのような食感、
二次発酵するとふわっと仕上がります
きっかけ
冷蔵庫の有り合わせ
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