2色クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をよくふるいます。

2. 2

   ボールに常温にもどしたバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を加えてよくすり混ぜます

3. 3

   卵、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます

4. 4

   振るった粉を③に加えます。木べらでさくりと混ぜ合わせ、手でひとつにまとめてビニール袋に入れ冷蔵庫で30分以上休ませます

5. 5

   分量外の粉をふった台の上で③の生地を厚さ3ｍｍぐらいに麺棒でのばします。

6. 6

   ⑤の生地にクッキー型をグイッと押し当てて型抜きます。

7. 7

   オーブンペーパーをしいた天板に並べ170度のオーブンで約10分焼きます。

8. 8

   金網にとって冷まし、飾り付けします

9. 9

   ココア生地は薄力粉の分量を薄力粉90ｇココア15ｇの割合にし、作り方は同じです。

10. 10

    アイジングは小さなボールに粉糖をふるいます。卵白を少しずつ加えて、泡だて器で混ぜ合わせ、最後にレモン汁を混ぜます。

11. 11

    ⑩はすくい上げたとき、ゆっくりおちる硬さに

12. 12

    色粉を少量の水でとき、竹串でアイシングの中に落として混ぜ、好みの色を作ります。絞り出し袋に入れて飾りつけします。