栗の渋皮煮で栗タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーボジリさんの
   大きな栗の渋皮煮♪
   レシピID:1460007062を
   参照してみて下さい。

2. 2

   マロンクリームのAをフードプロセッサーに全部入れて 攪拌
   します。
   
   これを 絞り袋に 絞り型を入れて 冷蔵庫に入れ 冷やしておく。

3. 3

   タルト台は 生塩麹入りタルト台
   レシピID:1140011259を参照してみて下さい。

4. 4

   3のタルト台に重し石を乗せます。
   
   端にはみ出た タルトは丸めて
   切って クッキーで一緒に焼きました。

5. 5

   Bの生クリームと砂糖を泡立て器で8分だてに作り こちらも 絞り袋に 入れて 冷蔵庫に入れて 冷やしておく。

6. 6

   焼けたタルトの中に 5の生クリームを回しながら絞ります。
   その上にさいの目に切ったカステラを置きます。

7. 7

   6に2を又 回しながら 絞り袋をつまみ出しながら絞り出していく。
   その上に 1の栗の渋皮煮を置き
   ミントを飾って 出来上がりです。

8. 8

   こちらは 切り分けた所です。
   紅茶を入れて いただきましょう〜