材料（4人分）
- かぼちゃ
- 250グラム
- 牛乳
- 300グラム
- 砂糖
- 20g
- 卵
- 2個
- ゼラチン
- 10グラム
作り方
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- 1
- かぼちゃは皮をむいて小さく切り、柔らかくなるまで煮る。熱いうちにつぶしておく
-
- 2
- 鍋に牛乳、卵、砂糖入れ泡だて器で混ぜる。混ぜながら弱火にかけ、沸騰する前に火を止める
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- 3
- かぼちゃと②をフードプロセッサーにかける。よりなめらかにしたい場合はここで一度裏ごしをする
-
- 4
- 少量のお湯でといたゼラチンを③に入れ、もう一度フードプロセッサーにかける
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- 5
- 容器に流し込み冷蔵庫で冷やし固める
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