Pull apart garlic bread レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン捏ね器にA以外の全ての材料を入れて、５分くらい捏ねる。
   ぬるま湯の量は生地の様子を見ながら調節してください。もちろん、手で捏ねてもOK。

2. 2

   生地を発酵かごに入れて、ビニール袋などをかぶせて暖かい場所で第1次発酵（約35分）。

3. 3

   生地を取り出して、ガス抜きをして少し捏ね、16等分して丸める。
   小ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる→B

4. 4

   クグロフ型に油（分量外）を塗っておく。
   丸めた生地にBをまんべんなく付けてクグロフ型に入れていく。

5. 5

   ビニール袋などをかぶせて、第2次発酵（約30分）。
   200度に予熱したオーブンに入れて約20分焼く。