HBで紅茶ラテ・ベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに☆を中央を高くして入れ、水を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、レーズン容器に砕いたくるみを入れ、パン生地コース、レーズン［有］を選びスタートします。

2. 2

   ピピット鳴ったら生地を取り出し6等分にし、濡れ部金をかぶせ15分程おき、ベーグル型に成形し天板に並べ４０度ほどで30～40分(1.5倍）発酵させます。

3. 3

   フライパンにお湯を沸かしはちみつを溶かし、弱火で両面30秒ずつ茹で水気をきり、テンパンにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて並べ、200℃に予熱したオーブンで15分程焼きます。

4. 4

   パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用しました。