材料（４個人分）
- バター
- １２グラム
- 水
- ９５ｃｃ
- ☆薄力粉
- １５０グラム
- ☆砂糖
- １０グラム
- ☆しお
- ３グラム
- ☆ドライイースト
- ２．５グラム
作り方
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- 1
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- バターを３０秒ほどレンジで温め、そこに水を加えてかきまぜて溶かす。
市販の加熱できる食用のポリ袋に、☆をいれよくふって混ぜ合わせたら、バター水を加え、ポリ袋の上から１０分こねる。
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- 2
- １を厚みを２センチほどにして、ポリ袋のままオーブンの発酵コースで３０ｗで１０分発酵させる。
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- 3
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- 打ち粉をして（上記外の薄力粉少々）、潰して空気を抜いたら、包丁で４等分に切る。（画像の８等分では仕上がりが小さくなって失敗。薄力粉のためふくらみがたらないため。）
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- 4
- オーブンシートの上に丸めた生地を広げ、オーブンの発酵コースで３０ｗ、１２分発酵させる。
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- 5
- そのまま、１８０度に余熱したオーブンで１５分焼いたら完成☆
きっかけ
強力粉を間違えて薄力粉投入・・・。強行突破で、薄力粉だけで作ったらおいしいパンになって驚きました！！
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