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えのき氷でささみスープ レシピ・作り方

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Polaris36
あっさりした、まろみのある優しいスープです。

材料(2人分)

えのき氷  1個50cc
3個
ささみ
2本
還元水
500cc
★コショウ
少々
★リソルト(塩分1/2カット)
少々
★コンソメ
小匙1
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作り方

  1. 1
    ささみは、スジをとり、レンジで軽く温めて、手でほぐしておく。

    鍋にえのき氷と還元水を入れ沸騰したら、ささみのほぐしたのを入れます。
  2. 2
    1に、★を入れて、沸騰したら、ささみのアクをとり、出来上がりです。
    器にとり、パセリをちらします。
  3. 3
    えのき氷の冷凍保存
    レシピID:1140014519を参照して下さいね!
  4. 4
    普通の方は、左側
    血圧の高めの方は、右側です。

    リソルトが正解です。

おいしくなるコツ

以前は塩コショウが合体になってるのを、使ってましたが、リソルトという塩分が1/2の薄さを使ってますが、味の足りない方は、普通の塩で調整してください。

きっかけ

えのき氷を作ったので、高血圧の主人と私の浮腫みの為に作ってみました。

公開日:2013/07/28

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
料理名
えのき氷でささみスープ

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