しっとり、やわらか♡　スイートポテトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて１㎝角位に切り水にさらす。
   　少しさらしたら、ざるにあげる。

2. 2

   鍋にさつまいもと牛乳を入れて中火にかける。
   　沸騰したら、弱火にしてふたをして柔らかくなるまで火を通す。

3. 3

   柔らかくなったら、火から下ろし、マッシュする。少しコロコロが残っていても違った食感でおいしいですよ。

4. 4

   ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。

5. 5

   クリーム状になったら、砂糖を入れてよくすり合わせる。
   　卵を入れてさらによく混ぜる。
   　ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

6. 6

   バニラエッセンスと、③のポテトを入れよく合わせる。
   　型に流し込む。お好みでごまを振ってもおいしいです。

7. 7

   １８０℃で35分～40分くらい焼く。
   　竹串をさして、何もつかなければ出来上がり。