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トマトとそら豆の冷スパゲティー(冷凍庫の一斉掃除) レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Polaris36
冷凍庫の一斉掃除を兼ねて、トマト入りのスパゲッティーを作ってみました。トマトは、今注目の野菜?果物?どちらにしても、生活習慣病の予防に良いと言われています。
材料(2人分)
トマト
M1個
そらまめ(解凍しておく)☆
10粒
ミックスベジタブル(解凍しておく)☆
大さじ4杯
赤と黄のパプリカ(解凍しておく)☆
2分の1づつ
スパゲティ(湯がく時間3分用)
100g
オリーブオイル★
大さじ2
酢★
大さじ2
砂糖★
小さじ2分の1
塩麹★
小さじ2分の1
バジル(あれば)
1枚
作り方
1
ボウルに★の調味料を混ぜておきます。
2
冷凍庫から☆を出して解凍しておく。急ぎの時は湯をかけておく。
3
スパゲティを湯がいて、氷水で洗って、ザルに入れておく。
4
トマトは1㎝角くらいに切ります。(図はほとんど、みじん切り状態ですね)
5
1の中に、2と3と4を加えてサッと混ぜ、味が薄ければ塩コショウを振ってください。
お皿にきれいに、盛りつけていただきましょう。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
スパゲティは茹でて冷ますことにより、食感が又変わってきます。
きっかけ
バジルを乗せて本格的に食べたかったのが、本音!実際は冷凍庫の一斉掃除の為。
公開日:2012/06/22
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トマトとそら豆の冷スパゲティー(冷凍庫の一斉掃除)
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