ちょっとおしゃれなデザート　フルーツカスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カスタードを作る。
   鍋に卵黄と砂糖をいれて、泡だて器でしっかり混ぜて、そこに薄力粉とコーンスターチを振るいながら加えて混ぜる。

2. 2

   そこに、牛乳の１/3を加えて混ぜ、中火にかける。
   常に混ぜながら、残りの牛乳を何回かに分けて加える。

3. 3

   とろっとして、艶がてできたら、火からおろし、バターとバニラエッセンスを加えて混ぜて冷ます。

4. 4

   容器に入れて、表面をサランラップで覆って、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   ワイングラスにシリアル、ヨーグルト、カスタード、いちごの順番に入れる。