水を絞る時、ほとんど水がなくなるまで絞る。そうしないと、食べるときに水の味がしてすごい薄味になってしまうから。
何も食べるものがない時、唯一家にあったのが、こうや豆腐。料理があまりできない私でも、こんなに美味しい物が出来るなんて、驚きでした。
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