体ポカポカしょうがドリンクの素！ジンジャーシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジンジャーシロップを入れる容器は洗った衛生的なものを用意します。

2. 2

   根しょうがは皮をそぎ落とし、１～２ミリ厚にスライスします。

3. 3

   小鍋に砂糖、ハチミツ、水を入れて中火で加熱し沸いて全体がなじんだら、２のスライスしょうがを加えて、フタをし中小火で１０分煮ます。

4. 4

   １０分たったら火を止め、そのまま冷まして、１の容器にすべて移してフタをします。完全に冷めたら冷蔵庫に入れて寝かせます。

5. 5

   二日目くらいからおいしくいただけます。
   冷蔵しておけばひと月くらいは日持ちします。

6. 6

   追記：
   ２のスライスしょうがを天日で１日干して乾燥させると、しょうが成分が変化して、より体ポッカポカのしょうがエキスが得られます。