ビニール袋から牛蒡を取り出すとき、粉を出来るだけ落とします。 途中で、油が少なくなったら・・・? フライパンの縁から、サラダ油を加えてください。
おつまみにもなります。 おやつにもなります。 熱々が美味しく感じます。
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サラダ油少量で、出来てしまうごぼうチップです。
揚げると言うよりは、炒めるイメージでしょうか。