甘さ控えめマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、バターを室温に戻しておきます。
   薄力粉ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて、砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
   ※泡立てなくて、混ぜるだけで良いです

3. 3

   2にふるった薄力粉とベーキングパウダーを2～3回に分けて入れ、その都度練らないように、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   バターを耐熱皿にのせ、600ｗレンジで50秒加熱して溶かします。

5. 5

   3に4を加えて良く混ぜ合わせ、つやのある生地になったらレモン汁を加えてサックリ混ぜ、室温で30分寝かせます。

6. 6

   5をマドレーヌ型に流し入れて180℃のオーブンで20分焼き、出来上がりです。