トロッといちご入りの♫プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに、牛乳と砂糖を加え、弱中火で1分加熱し、砂糖を溶かします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   2をザルで2回濾します。

4. 4

   いちごのヘタを取り1/4に切ります。

5. 5

   なべにプリン型の高さの半分の水を入れて沸騰させます。
   プリン型に3を流し入れ、アルミホイルで蓋をします。

6. 6

   5のなべにプリン型を入れ、なべの蓋をし弱火で3分加熱したら、一度蓋とアルミホイルを取り、いちごをのせます。

7. 7

   再びアルミホイルをかぶせ、なべの蓋をし1分30秒加熱したら、そのまま5分置き、取り出します。

8. 8

   7の粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間冷やして、出来上がりです。