*野菜ジュースでイタリアン風な鯛焼き/ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇を深め容器に入れて粉のダマがなくなるようにかき混ぜる→鯛焼きメーカーの温めをスタートさせる
   予熱完了後、画像のような耐熱ゴムベラ等で 菜種油またはバターを鯛焼きの型の中に薄く塗る

2. 2

   少しずつ①の生地をケース入れていき３分目位まで生地を流す。チーズ→トマトケチャップ→バジルをのせ型に合わせて生地を流す→工程③へ

3. 3

   ◆画像はチーズをのせた時に撮影した物です(此方画像は動物性プロセスチーズです)
   頭の方はチーズを多め/尻尾の方は少なめに♬

4. 4

   ◆画像は植物性チーズをのせた時に撮影した物です。
   頭の方はチーズを多め/尻尾の方は少なめに♬

5. 5

   機種によって異なりますが、蓋を閉じ良い焼き加減になったら竹串でそっと取り出し、網にのせて焼き上がり生地を休ませます。

6. 6

   画像①は豆乳と植物性チーズで作った鯛焼き
   画像②は牛乳と動物性プロセスチーズで作った鯛焼き
   です。

7. 7

   型からはみ出してしまった生地は休ませている間にパキっと綺麗に折れます♫
   残り生地は器具温度に注意し繰り返し焼いていきます

8. 8

   【フライパンで焼く場合】弱火で熱しておいたフライパンに薄く菜種油またはバターを薄くひいて　お玉１杯弱分の生地を流し込む(同じ物を2枚作ります)生地が少し落ちついたらバジルを乗せる

9. 9

   生地のまわりにブツブツと穴が開いてきたらひっくり返し裏面も焼く⇒中央にチーズをお好み量+ケチャップを大さじ１弱目安で乗せて焼く。チーズが溶けてきたら➇の１枚目の生地を上に乗せて完成

10. 10

    今回使用した牛乳と豆乳
    チーズ（植物性と動物性）
    ※動物性はプロセスを使用しましたが、kiriもお薦めですよ♫

11. 11

    【お召し上がり時】トマトケチャップ(分量外)を少しずつ垂らしながら食べても美味です(*^-^*)