ハッセルバックアップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180°に余熱し、型にオーブンシートを敷く。りんごは6等分にし、切り込みを入れてレモン汁を塗っておく。薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   2にてんさい糖を入れ、さらにすり混ぜる。

4. 4

   3に溶き卵を入れ、混ぜる。

5. 5

   4に薄力粉半分と牛乳を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りの薄力粉を入れ、さらに混ぜる。

6. 6

   型に5を入れ、リンゴをバランス良く並べる。この時リンゴをしっかり下まで押す。

7. 7

   180°のオーブンで45分くらい焼く。（表面が焦げそうだったので30分経ったころにアルミホイルをかぶせました）オーブンによって焼き具合が変わってくるので、要調整！

8. 8

   竹串を刺して生地がついてこないかチェックする。焼き上がったら型から出して粗熱をとる。