絞るだけ～簡単メロンパン☆ レシピ・作り方

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tamanoriko
クッキー生地をビニール袋で作り、上にグルグル絞り出すだけで作る、簡単メロンパン！
サクサク、ふんわりで美味しい～

材料（１０個人分）

パン生地
強力粉
２００ｇ
薄力粉
１００ｇ
イースト
小３
砂糖
大４
塩
小１
卵
３０ｇ
牛乳
１６０ｇ
バター
３０ｇ
フィリング
チョコチップ
１００ｇ
トッピング
バター
７０ｇ
砂糖
４０ｇ
卵
１/２ヶ
薄力粉
６０ｇ
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1
    パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで行う。
  2. 2
    １２分割して丸め、２０分位ベンチタイムに置く。
  3. 3
    成型する。麺棒で丸く広げ、チョコチップを散らして、周りから折り畳む様にしながら、丸める。
  4. 4
    ホイルケースにのせ、霧を吹きながら、４０℃で２０分位二次発酵する。
  5. 5
    トッピングを作る。ビニール袋に柔らかくしたバター・砂糖・卵・薄力粉を入れ、揉みながら混ぜ合わせておく。
  6. 6
    二次発酵後、トッピングのビニール袋の端を切って、表面に絞り出し、グラニュー糖を振って、１７０℃９～１０分位焼く。(ガスオーブン時)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フィリングのチョコチップは入れなくてもいいですよ～ 表面にふるグラニュー糖は多目の方がサクサクして美味しくなります。

きっかけ

クッキー生地を貼り付けて作るメロンパンよりも、すごく簡単に出来るレシピです。

公開日：2019/06/03
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カテゴリ
メロンパン

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tamanoriko パンやお菓子を作るのが大好き～ 地元の公民館や児童館でパンやお菓子の教室をしています。

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