ココアたっぷり~デビルスケーキ☆ レシピ・作り方

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tamanoriko
「悪魔のケーキ」と呼ばれるココアのたっぷり入ったケーキ~見た目とは違って、ふんわりと軽い感じのバターケーキです。

材料(15cm丸人分)

バター
70g
ショートニング
40g
砂糖
200g
2ヶ
薄力粉
180g
ベイキングパウダー
小1/4
重曹
小1
ココア
40g
200g

作り方

  1. 1
    ココアを水で溶いておく。
  2. 2
    バター・ショートニング・砂糖を合わせてよく混ぜ、卵を加えて、さらに混ぜる。
  3. 3
    薄力粉・ベーキングパウダー・重曹を合わせて振るったものと1のココアを交互に混ぜ込んでいく。
  4. 4
    型に流して、160℃で30位焼く。(ガスオーブン時)

おいしくなるコツ

ココアは水の半量位で練ってから残りの水を入れると溶かしやすいです。

きっかけ

チョコケーキなのにチョコを入れずに作るケーキです。 バターだけで作っていたけど、ショートニングを代用することで軽くて少しヘルシーなケーキになりました。

公開日:2019/04/01

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カテゴリ
ガトーショコラ

このレシピを作ったユーザ

tamanoriko パンやお菓子を作るのが大好き~ 地元の公民館や児童館でパンやお菓子の教室をしています。

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