茄子とえのきのピザトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は3mmの厚さに切ります。
   えのきは1cmの長さに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすを炒めます。

3. 3

   茄子に火が通ったらえのきを加えて炒め、塩・こしょうを加え火を消します。

4. 4

   食パンにマヨネーズを塗り、ケチャップを塗ります。

5. 5

   ③を乗せてピザ用チーズを散らし、オーブントースターなどでこんがりと焼いて出来上がりです。