とろっとろ♪マンゴープリンレシピ・作り方

Name: とろっとろ♪マンゴープリン
Total time: 2 h
Yield: 約6個分
Ingredients: 【マンゴープリン】（●） 6個分; ●牛乳 50㏄; ●ココナッツミルク 50㏄; ●マンゴーピューレ 100㏄; ●生クリーム 100㏄; ●グラニュー糖 30g; ●ゼラチン 小さじ1; ●水 大さじ3; 【ヨーグルトミルク】（○） 6個分; ○グラニュー糖 20g; ○牛乳 100㏄; ○生クリーム 50㏄; ○ヨーグルト 50㏄; ○ゼラチン 小さじ1; ○水 大さじ3; （トッピング）マンゴー 適量; ※マンゴーはフレッシュでも冷凍でも！ お好みで; (トッピング)あればミントorバジルの葉 6枚

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1時間以上
500円前後

ゆきゆきゆきっち

ほんとは秘密にしたいレシピ(^q^)
おうちでも、お洒落でトロトロなマンゴープリンが簡単に作れちゃいます♥(*´∀｀*)

材料（約6個分人分）

【マンゴープリン】（●）: 6個分

●牛乳: 50㏄

●ココナッツミルク: 50㏄

●マンゴーピューレ: 100㏄

●生クリーム: 100㏄

●グラニュー糖: 30g

●ゼラチン: 小さじ1

●水: 大さじ3

【ヨーグルトミルク】（○）: 6個分

○グラニュー糖: 20g

○牛乳: 100㏄

○生クリーム: 50㏄

○ヨーグルト: 50㏄

○ゼラチン: 小さじ1

○水: 大さじ3

（トッピング）マンゴー: 適量

※マンゴーはフレッシュでも冷凍でも！: お好みで

(トッピング)あればミントorバジルの葉: 6枚

作り方

1

【マンゴープリンを作る①】
大きめの耐熱ボウルに水とゼラチンを入れて溶かし、ラップ無しで１分〜１分30秒加熱する。
2

【マンゴープリンを作る②】
1.を取り出し、グラニュー糖を加え溶かし、牛乳とココナッツミルクを加えてなめらかにする。
マンゴーピューレ、泡立てた生クリームも加えよーく混ぜる。
3

2.を容器の6分目くらいまで入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
4

【ヨーグルトミルクを作る①】
1.と同様、大きめの耐熱ボウルに水とゼラチンを入れて溶かし、ラップ無しで１分〜１分30秒加熱する。
5

【ヨーグルトミルクを作る②】
4.を取りだしてグラニュー糖を溶かす。
牛乳、生クリーム、ヨーグルトも加えてよーく混ぜる。
6

5.を固まった3.の上にそーっと入れていく。
（※3.は柔らかめなので注意して！）
冷蔵庫で冷やし固めて、ひと口サイズに切ったマンゴーとお好みでミントやバジルを添えて完成(^ー^)
7

（超甘めがお好きなら、マンゴージャムやマンゴーシロップを上からかけても(^q^)よ♪）
8

（マンゴーは、フレッシュはちょっと高いけど、大きなスーパーの冷凍コーナーや、100円ショップに…、見つけてみてください。マンゴーピューレは、缶詰をミキサーにかけても代用できます。）