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楽ちん柚子ジャム レシピ・作り方

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しぃ1028
柚子は万能薬
美容にも健康にもいいです
なんてったって花言葉は健康美(^^♪

材料（？人分）

柚子
２個
砂糖・はちみつ　
柚子の分量の５０％
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作り方

  1. 1
    ユズの皮と身を刻みます
  2. 2
    柚子の皮を煮ます
    茹でる回数が多いほど苦みは無くなってきます
  3. 3
    皮と身や果汁をお砂糖・はちみつで煮立てます
  4. 4
    冷ましたジャムを煮沸した瓶に入れて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子皮の裏の白いのはとった方が渋みも少ないしなめらかです お砂糖は柚子の皮が軟らかくなってから入れる方がおすすめです

きっかけ

柚子が大好き！

公開日：2011/05/09
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関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
柚子ジャム

このレシピを作ったユーザ

しぃ1028 Kekahi l`a　～ある一日～ http://muchi1028.at.webry.info/

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