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レーズンのほうじ茶煮 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
ゆみたろう☆
レーズンを水で煮るのに凝ってますが紅茶漬けってあつたよね、と思い出してほうじ茶で作ってみましたよ。
材料(2人分)
レーズン大粒
100g
ほうじ茶パック
1個
水
~500ccくらい
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作り方
1
業務スーパーのほうじ茶を使いました。ティーバッグなので使いやすいです。
2
ほうじ茶1パックにつき、250~300ccの水を加えます。これを煮出す。
3
煮出したらパックは取り出す。
4
レーズンも業務スーパーのものです。大粒でおいしいですよ。レーズンは大粒と小粒を使い分けてます。
5
レーズンを加えて煮る。
6
途中で水分がすぐになくなりレーズンが頭を出すので水を足しながら煮る。
7
ほうじ茶を煮だしてからレーズンを漬け込み、1日置いてから煮る方が早いです。
今回はすぐに作りたかったので強引にいきました。
8
フタをして煮る。
9
ぷくぷくになってきたら煮詰める。
10
ブドウに戻ってる!(笑)
11
出来立てより冷蔵庫で冷やして翌日の方がしっとりしておいしいですよ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
数時間、ほうじ茶に漬けておいてから煮る方が楽かもです。
きっかけ
紅茶漬けレーズンが大好きなので思い出して作ってみましたよ。
公開日:2023/11/03
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このレシピを作ったユーザ
ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。 好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。 つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫ よろしくお願いします〜
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