ライ麦入りクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランス産バターとショートニング上白糖をボウルに入れておく。
   やわらかく練り、ライ麦、薄力粉、バニラエッセンスを加える。

2. 2

   練り合わせる。
   多少ポロポロなので水をほんの少し入れてつなぐ。
   
   たった5gの水で不思議につながります。

3. 3

   スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開く。
   その上に生地を出す。

4. 4

   ビニールでたたみ、生地をまとめる。
   3ミリ厚さにのして型で抜く。

5. 5

   オーブン170℃で10分焼く。
   焼き色がつきやすいので8分くらいで様子をみる。

6. 6

   冷めてから好みでつぶあんを挟んでもおいしいです。
   挟んでから1時間くらい置いて食べるとなじんで食べやすいです。