レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料で○が付いているものは室温に戻して置く

2. 2

   ゼラチンと水を混ぜ合わせて置いて置く

3. 3

   ビスケットを袋に入れて細かく砕く

4. 4

   バターを電子レンジで溶かしてビスケットの袋に入れ、バター揉み込むように混ぜ合わせる

5. 5

   型に4を詰めてコップなど平らなものでギュッと押して、冷蔵庫で冷やす

6. 6

   ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁の順番に入れて、加える度に泡立て器でよく混ぜる

7. 7

   2をレンジで25秒温めて溶かす

8. 8

   6をひとすくい7に入れて混ぜたら、それを6に入れてよく混ぜる

9. 9

   別のボウルに生クリームだけ入れて6分立てになるまで混ぜる

10. 10

    9を8に入れて混ぜる

11. 11

    型を冷蔵庫から取り出して、10をこしながら流し込む

12. 12

    11の表面にお湯で温めたスプーンを当て、表面を綺麗にする

13. 13

    12を冷蔵庫に入れて固まるまで冷やしたら完成です！