マセドニア風☆角切りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのへたを取り、縦に半分に切り、更に縦に半分に切り、向きを変えて３～４㎜くらに切る。
   軽く塩を振り混ぜ、約５分置く。
   (きゅうりの水分を出させる。)

2. 2

   人参はよく洗い、５㎜角に切る。
   水にさらし、ザルにあけ、耐熱容器に移す。
   ラップ又は蓋をして電子レンジで３～４分、柔らかくなるまで加熱する。
   柔らかくなったら軽く塩をまぶし冷ます。

3. 3

   じゃがいもはよく洗い、皮をむき、手順２の人参と同じ工程をする。

4. 4

   手順１のきゅうりをキッチンペーパーでくるみ、手でぎゅっと包みしっかりと水気を切る。
   冷ました人参とじゃがいも、上記のきゅうりをまとめて１つのボウルに入れる。

5. 5

   ベーコンスライスを５㎜角に切り、手順４のボウルに加えて混ぜ合わせる。
   白ワインビネガー、こしょうを入れ混ぜ、最後にマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
   (マヨネーズの量はお好みでOK

6. 6

   ラップをして冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。