野菜たっぷり！具だくさんトマトソース♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 味付き肉団子
- １００g
- キャベツ
- ２５０g
- なす
- １本
- にんにく
- ２かけら
- サラダ油
- 大さじ2
- カットトマト缶
- １缶（２４０g）
- ケチャップ
- 6〜8まわし
- 牛乳or水
- 大さじ2
- コンソメ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ二分の一
作り方
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- 1
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- ・キャベツ、なす、ニンニクは細かく切っておく。
・肉団子は袋の上から手でつぶしておく。
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- 2
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- ①フライパンにサラダ油をひき、にんにく、キャベツ、なす、肉団子を炒める。
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- 3
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- ②野菜がしんなりしたら、カットトマト缶を入れて蓋をして１５分煮込む。
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- 4
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- ③ケチャップ、牛乳or水、コンソメ、塩を入れて蓋をして１０分煮込む。
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- 5
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- パスタはもちろん…
＊トマトソースパスタのレシピは「おいしくなるコツ」に記載しました＊
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- 6
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- トーストにも♪
＊作り方＊トマトソースとマッシュポテトを混ぜて食パンにのせる→マヨネーズをかけてトースターで焼く
おいしくなるコツ
トマトソースパスタレシピ
7～8分茹でタイプのパスタを４分茹でる（水１ℓ：塩１０g）→フライパンにトマトソース、パスタ、パスタの茹で汁（おたま３杯分）を入れ、麺が柔らかくなるまで混ぜながら強火で熱する（茹で汁の量は様子を見ながら追加を）
きっかけ
キャベツをたくさん消費したくて♪
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