ペペロンチーノ風！醤油&マヨネーズの納豆パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを半分に折って茹でます。（塩の量は水1リットルに対して１０gの割合で入れてください。）パスタがお湯に浸かったら火を止め、鍋をコンロからおろします。

2. 2

   基本放置でＯＫですが、時々パスタがくっつかないように箸で混ぜてください♪

3. 3

   （パスタを放置している間に具材を炒めます。）フライパンにサラダ油、にんにくチューブ、鷹の爪、玉ねぎを入れて火を付けます。

4. 4

   パスタのゆで汁を、おたま２〜３杯分くらい入れて混ぜます。（混ぜることで乳化し、まろやかに仕上がります。）

5. 5

   パスタを加えます。（まだパスタが硬くても大丈夫です♪）※パスタのゆで汁は残しておいてください！！

6. 6

   水分がないとパスタがやわらかくなりにくいので、パスタが好みの硬さになるまで、ゆで汁を少しずつ足しながらクルクルとよく混ぜます。（火加減は強火で。）

7. 7

   醤油、ベビーチーズを入れます。

8. 8

   仕上げにマヨネーズを入れて混ぜます。

9. 9

   付属のタレやからしを混ぜた納豆をトッピングしたら完成です♪