パンを切るとき、◇が吸いやすいように表面積を大きくするとよいです。 テフロン加工がないフライパンは特にしっかり油を引いて温めてください。 お砂糖を入れない分、焦げにくいので、じっくり焼いて焦げ目もつけるとカリッとふわっとして美味しいです。
過発酵させてしまい、イースト臭がして、フォカッチャのようになったパンを美味しく食べ切りたくてフレンチトーストにしたらとっても美味しかったです!
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不思議とイースト臭を感じることなく、美味しく食べきることができますよ。