さつまいもは60〜75度で甘みを引き出すので、弱火でじっくりがポイントです。甘みが出れば砂糖を加える必要はありません。
ミルクパンに飽きてしまった娘のために、砂糖を使わずに甘みを加えられて、食べやすいものはないか考えました。
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出来立てはふわふわでとろけます!
さつまいもそのものの甘みで、大人も十分楽しめるパンです。