トビウオの旨味で～あご野焼きのおにぎり（島根県） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あご野焼きは、トビウオで作られた大きな竹輪です（これは直径5㌢×長さ17㌢）
   本場の物は、更に大きな物があり、歯ごたえと言うか弾力も、もっとあります。＠＠！

2. 2

   フライパン（または卵焼き器）で、あご野焼きを両面ほんのり温め、醤油とわさびを塗ります。

3. 3

   広げたラップの上に、ご飯・あごだしを入れ、ラップでくるんで、均等に混ぜます（ズボラ＾＾；汗）
   ラップで丸くにぎりつつ、中に野焼きを1切れ入れ込み、形を整えます。

4. 4

   上に1切れ、野焼きを乗せ、海苔で巻けば出来上がりです。