乾燥海老はスープ出汁にも使えるような物なので、加熱することで風味がすごく高まります。海老を沢山使ったら、バランスを取るために、合わせてチーズも沢山乗せてください。海老とチーズの相性は抜群です。
以前、海老とチーズを使ったおせんべいを食べたことがありました。それがとても芳ばしく美味しくて、そんなトーストを目指して作ってみました。是非作ってみてください。
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