甘いクルミ味噌で作るトースト レシピ・作り方

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あずき、
甘みが前面に強調されたクルミ味噌ソースです。通常とは異なり塩分は入っていません。餅やトーストとも合うと思いますよ。是非試してみてください。

材料(1人分)

クルミ
10粒
砂糖
大匙4
みりん
大匙1
味噌
大匙1
トースト
一枚
バター
5g
20g

作り方

  1. 1
    まずは、具材から準備します。
    クルミはすり鉢に入れ、よくすります。
    完全にペーストにならなくても、ほぼペースト状態でも構いません。
  2. 2
    そのクルミの中に、砂糖、みりんを投入し、さらにすります。
  3. 3
    次に餅を準備しておきます。
    包丁で出来る限り薄くスライスしておきます。
  4. 4
    食パンの準備に入ります。
    それをトーストしておきます。
  5. 5
    トーストしたパンにはバターを塗っておきます。
  6. 6
    そのバターを塗ったトーストの上に、先ほど作っておいた、甘いクルミ味噌を、薄めに塗っておきます。
  7. 7
    その上に、薄くスライスした餅をのせます。
  8. 8
    さらに、その上に、甘いクルミ味噌を、今度は多めにのせます。
  9. 9
    オーブントースターで1分~2分ほど加熱します。
    ※電子レンジで加熱というのでもOKです。

おいしくなるコツ

今回は塩分が無く、糖分だけであり、そして油脂の豊富なクルミを使っている都合上、加熱する時に、非常に焦げやすいです。様子を見ながら、十分注意して加熱してください。

きっかけ

今回は初めて甘いだけのクルミ味噌を作ってみました。非常に焦げやすく、扱いは大変ですが、美味しいです。たまにはこんな味も良いですね。

公開日:2012/07/27

関連情報

カテゴリ
ピザトースト
料理名
トースト

このレシピを作ったユーザ

あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

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