なめ茸は元々加熱調理した物ですので、今回のようにトーストとして加熱しても全く問題なく美味しくいただけます。お好きな方は、沢山のせて、いただいてみてください。
地元がエノキダケの大産地なので、いつかはなめ茸をトーストに!と思っていました。ご飯にも美味しいのは勿論ですが、トーストにだっていけますよ。
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