鶏とカシューナッツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「国産若鶏3kgセット　小分けパック！カット済み！」を使用します。

2. 2

   鶏むね肉は解凍し、砂糖、塩、酒を揉み込む。焼く直前に片栗粉をまぶす。

3. 3

   ピーマン、赤パプリカは幅1.5cmの色紙切り、たけのこは1.5cm角に切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、③を入れ、両面に焼き色をつける。蓋をして蒸し焼きにする（弱火約3分）。

5. 5

   ④、カシューナッツを加え、しんなりするまで炒める。

6. 6

   （A）を加え炒め、塩、こしょうで味をととのえる。