柚子山椒の和ドレッシングレシピ・作り方

Name: 柚子山椒の和ドレッシング
Total time: 5 min
Yield: 3～5
Ingredients: 醤油 大さじ1; 柚子粉末 小さじ2; 山椒粉 小さじ1/2～1; 胡麻油 大さじ2

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5分以内
300円前後

Fumi’’

ピリッと山椒の効いた、柚子と醤油ベースの和ドレッシング。柚子粉末の替わりに、ゆず果汁を使用しても美味しいです。

材料（3～5人分）

醤油: 大さじ1

柚子粉末: 小さじ2

山椒粉: 小さじ1/2～1

胡麻油: 大さじ2

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作り方

1

ボウルに醤油、ゆず粉末、山椒粉を入れて混ぜる。
2

胡麻油を加えてしっかり混ぜる。
3

器に盛るか、料理にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山椒は好みがあると思うので、少しずつ足してみて下さい。

きっかけ

お肉に合うタレ・ソース・ドレッシングを考案中なので。

公開日：2020/11/05

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このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です！フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。私のレシピがお役に立てればうれしいです♡