ジンロ『マッコリ』1000ml・アルコール6% を使用しました。 乳酸菌のお酒で、甘味と酸味のバランスが調整されています。 割に甘めで、マイルドだと思いました(^^)
マッコリは米を発酵させたお酒で、食物繊維やアミノ酸などの栄養が豊富だそうです。 豆乳のタンパク質を合わせると、吸収が良くなり、アルコールの代謝がスムーズになるとか♪ うれしいかぎりですネ(^_^)
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