お肉たっぷり！簡単おかず★豚肉と玉ねぎのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産『クイーンハーブ豚』ウデモモしゃぶしゃぶ」の豚もも肉を使用します。

2. 2

   豚肉は2㎝幅にし、塩を振って混ぜてしばらくおく。玉ねぎは3㎜の薄切り、大葉は千切りにする。タレは材料を混ぜておく。

3. 3

   ボウルにAの材料を入れダマがなくなるまで混ぜる。玉ねぎと大葉を入れ、具材が偏らないようにさっくり混ぜる。豚肉もほぐしながら加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1をいれ熱し、2の生地の半量を入れ、薄く広げて焼く。

5. 5

   焼き色が付いたら返しアルミホイルをふんわりのせて2、3分焼く。もう一枚も同様に焼く。

6. 6

   取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛ってタレを添える。