スモークサーモンとイクラのサンド レシピ・作り方

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楽天出店店舗:サーモン専門店岩松 楽天市場
豪華なランチにいかがですか?
見た目も華やかですのでおもてなしにもピッタリ

材料(1人分)

フランスパンもしくはサンド用のパン
2切れ
スモークサーモン
25g
イクラの醤油漬け
大さし1くらい
クリームチーズ
25g
バター
少々
キャベツ、レタス、玉ねぎ
お好みに
市販のイタリアンドレッシング
少々
パセリ
飾り用

作り方

  1. 1
    フランスパンのバケットをスライスして、片面に薄くバターを塗り、その上にクリームチーズを重ねて塗る。
  2. 2
    キャベツ、レタス、玉ねぎなどお好みの葉物か野菜をスライスし、ドレッシングをかける。

    ベビーリーフ等使うとちょっとおしゃれかも
  3. 3
    1枚のパンの上に、②の野菜をのせて、スモークサーモンも重ねる。イクラはつぶさないようにのせ、パセリを添える。

おいしくなるコツ

玉ねぎスライスの場合は、スライスしてから2~3分水にさらしてから、30分以上空気にさらしておくと辛味がぬけて甘味が増してくるそうです。 ドレッシングはあまりかけすぎでパンがびちゃびちゃにならないように。

きっかけ

おしゃれなサンドを作ってみました。

公開日:2012/08/09

関連情報

カテゴリ
いくら・筋子
料理名
サンドウィッチ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:サーモン専門店岩松 楽天市場 創業120年 日本海・新潟の魚屋  サーモン専門店 岩松です。 米、酒、鮭がおいしい新潟から、安心・安全・おいしい魚をお届けします。 http://www.rakuten.co.jp/iwamatsu-salmon/

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