バルサミコで　ミモザサラダレシピ・作り方

Name: バルサミコで ミモザサラダ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: バルサミコ酢（ドレッシング） 大匙２～３ほど; トマト １個; 新タマネギ １／４個; サニーレタス ６～７枚; ゆで卵 1/2～１個; 塩 少々; ★グレープシードオイル 大匙1.5; ★穀物酢 大匙1.5; ★黒コショウ 少々

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約15分
100円以下

NOZAёMi

しっかりマリネに浸したオニオン＆トマトとたっぷりレタスが美味しい、バルサミコで頂くサラダです

ほど良い酸味でどんどんイケますよ♪
妊婦さんにもおススメです

材料（４人分）

バルサミコ酢（ドレッシング）: 大匙２～３ほど

トマト: １個

新タマネギ: １／４個

サニーレタス: ６～７枚

ゆで卵: 1/2～１個

塩: 少々

★グレープシードオイル: 大匙1.5

★穀物酢: 大匙1.5

★黒コショウ: 少々

作り方

1

野菜を洗って水切りします

サニーレタスは大き目一口大に手で千切ります

トマトは1.5cm角に切り塩を少々振ります

タマネギはスライスして水にさらし

★印の調味料を合わせます
2

水に10分はさらしたタマネギを2／3みじん切りにします

残りはサニーレタスと混ぜます

トマトのボウルにみじん切りを加え★印のドレッシングを加え混ぜます

ゆで卵は細かくします
3

食事まで冷蔵庫で冷やします

直前にトマトを中央にドレッシングごと全部入れ、卵を散りばめてバルサミコを回し入れて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たっぷりとお野菜を使用しますトマトとみじん切りタマネギをグレープシードオイルのマリネ液にしっかりと浸すのがコツですお塩はトマトに直接振りかけて旨みをギュッとしめます

きっかけ

この日は手作りパン・ピザに合うサラダを作りましたバルサミコが合いそうなお野菜を使っています

公開日：2011/06/06

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他