ぶなしめじと新タマネギのトマトソース レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- トマトホール缶
- 2／3缶
- 新タマネギ
- 大1／4個
- ぶなしめじ
- 1/3房
- 砂糖
- 小匙１
- グレープシードオイル＋穀物酢
- 各大匙1/2
- 塩・黒コショウ
- 少々
- コンソメ
- 1／3個
- 水
- 1／3カップ
作り方
-
- 1
-
- タマネギは粗みじん切りに
ぶなしめじは石づきを落とし、小房に分けます大きな物は縦に裂きます
-
- 2
-
- フライパンを温めて、タマネギ・グレープシードオイル＋穀物酢を弱火で炒めます
透明になってきたら、ぶなしめじも加えて炒めます
-
- 3
- ぶなしめじが軽くしんなりしたら、トマト缶を加えます
缶に水を入れて綺麗にして鍋に加えます
弱火で時々混ぜながら加熱します
-
- 4
-
- コンソメを入れて溶かし、砂糖を加えて更に煮込みます
最初の2／3程に煮詰まってきたら塩・コショウで味を調えて出来上がりです
おいしくなるコツ
タマネギを最初にしっかりと炒める事です
ぶなしめじはクタクタになり過ぎないように程よく炒めます
トマトの酸味を抑えるために砂糖を少し加えます
きっかけ
歯ごたえが美味しいブナしめじを加えてみました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
グレープシードオイルを使用しているのでヘルシーな仕上がりです