ふっくらもちもち★ウィンナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉とドライイーストをいれ、水200ccに砂糖と塩を溶かし、混ぜ合わせる

2. 2

   バターを二回に分けながら練り込み、ひとまとまりになるまで捏ね、ラップ（乾燥防止）をし、1時間放置（1次発酵）

3. 3

   発酵が終わったら、もう一度捏ね直す（ガス抜き）

4. 4

   12等分にし、手の平で潰して、真ん中にウィンナーを乗せる

5. 5

   見えてる生地に卵黄を塗り（焼き目が良くなる為）、ケチャップをかけ、200度のオーブンで25分焼く。最後に乾燥パセリをふりかけ完成。