ほうれん草のスパゲティーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を5㎝の長さに切る。にんにくはスライスにする。パルメザンチーズを100ml準備する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。にんにくを加え茶色にならない程度に柔らかくなるまで炒める。

3. 3

   カットしたほうれん草を加えしんなりするまで炒め、塩・胡椒で味を調え火からおろす。

4. 4

   フードプロセッサーまたは、ブレンダーに炒めたほうれん草とにんにく・そしてパルメザンチーズと100mlの水（又は茹でたパスタの水）を加える。

5. 5

   ソース状になるまでフードプロセッサーをかける。（必要に応じて水の量を増やす）

6. 6

   ソースを鍋に戻して、茹でたスパゲッティと絡めながら加熱する。必要に応じて水（又はパスタの茹で水）を加える。

7. 7

   一通り加熱したら塩・胡椒で味を調え出来上がりです。
   お好みでチーズをかけて召し上がってください。