子供でも作れる！パリッとザクザク♡クリチートリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温で柔らかくしておく。チョコレートを湯煎で溶かす。

2. 2

   クリームチーズを柔らかくゴムベラで練ってから、溶けたチョコレートを入れる。

3. 3

   クッキーを砕きながら入れる。お好みでくるみをつぶしながら入れる。大人用にはラムレーズン(分量外)やラム酒(分量外)を入れるといいですよ！

4. 4

   そのまま冷蔵庫に入れて、ある程度固くなるまで冷やす。30分から1時間ぐらい。冷えて少し固まったら2cmぐらいの大きさに丸める。だいたい30個ぐらいできます。

5. 5

   丸めにくかったら再度冷蔵庫で冷やします。
   丸めおわったら、冷凍庫に入れて少し固める。30分ぐらい。

6. 6

   冷凍庫に入れている間に、コーティングチョコを作ります。ボウルに＊のチョコレートを入れて湯煎で溶かし、＊の油を入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   丸めたチョコをスプーンなどでコーティングチョコの中に一つずつ入れてコーティングする。

8. 8

   冷蔵庫で固める。残ったコーティングチョコは絞り袋やビニール袋などに入れて、袋の先を少しカットしてお好みにデコレーションする。

9. 9

   断面。コーティングチョコはパリッとして、中は柔らかいけど、クッキーやクルミがザクザクしてて、歯ごたえが楽しめます！