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思い立ったらすぐできる!ポテトサラダ レシピ・作り方

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gahirusan
下茹で一切なし!10分でできます。
玉葱が炒めてあるので子供にも食べやすいポテトサラダです。

材料(4人分人分)

じゃがいも
2個
人参
3㎝くらい
玉葱
1/4個
きゅうり
半分
1個
塩コショウ
3ふりくらい
バター
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
★レモン汁
小さじ1/2
★顆粒コンソメ
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮をむき、ラップでくるんで500wで4分加熱する
  2. 2
    きゅうりを薄切りにし、塩(分量外)をふっておく
  3. 3
    人参、玉葱を細切りにし、しんなりするまで炒め、塩コショウをふる
  4. 4
    バターをしいたフライパンで煎り卵を作る
  5. 5
    じゃがいも、水気をしぼったきゅうり、炒めた野菜、煎り卵をボウルにいれ、★をすべて加えて切るように混ぜる
  6. 6
    マヨネーズが全体に行き渡ったら完成!
  7. 7
    余ったらパンにはさんでもおいしい!

おいしくなるコツ

マッシャーは使わず、ヘラなどで切るように混ぜる じゃがいものかたまりがある程度残った方がおいしいです

きっかけ

ポテトサラダを作りたい!でも茹で玉子を作る時間がなかったので煎り卵にしてみました。

公開日:2016/03/04

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
関連キーワード
ポテトサラダ 時短 子供 低カロリー

このレシピを作ったユーザ

gahirusan 5歳、3歳、1歳の母。 食いしん坊でお酒好き♥ 大人、幼児、乳児、みんなおいしく食べれて、簡単なレシピを目指してます♪

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