材料（2～人分）
- ブロッコリー（茹で使用）
- 5こ～
- 白菜の漬物（古くなって酸味が入った浅漬）
- 3切れ～
- マヨネーズ
- 大さじ3～
- 紅生姜の汁（ガリの汁でも〇）
- 少々
- 砂糖（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
- 茹で（冷凍でも〇）ブロッコリーをレンジ器に入れ紅生姜の汁をかけ蓋をしレンジで1分程加熱し熱くなったらスプーンの背等で潰します（堅い場合は湯を少量入れ、再加熱）
-
- 2
- 白菜の水気を絞ってみじん切りにし①と和え温度が下がってからマヨネーズを入れて混ぜます。
好みで砂糖を入れると少しマイルドな味になります
おいしくなるコツ
ブロッコリーはレンジで熱して柔らかくすると潰しやすいです。茎や芯を使う時はもう少しレンジ加熱すると良いです
きっかけ
フライがあったので
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